嘿！餐盒用鋁箔，給餐飲包裝來一場(chǎng)“綠色革命”

餐盒使用鋁箔具有顯著優(yōu)勢(shì)，在安全性、功能性、環(huán)保性及市場(chǎng)應(yīng)用潛力等方面表現(xiàn)出色，具體如下：

⒈安全性

●無毒無害：鋁箔由原生鋁合金化后經(jīng)過多道工序軋制而成，本身無重金屬等有害物質(zhì)。在生產(chǎn)過程中，采用高溫退火消毒工藝，鋁箔表面有一層致密的氧化層，化學(xué)性能相對(duì)穩(wěn)定，只要不是在強(qiáng)酸的環(huán)境中，不會(huì)析出鋁離子，可安全地與食品接觸，不會(huì)容納或有助細(xì)菌生長，也不會(huì)與食物起分解作用。

●耐高溫：鋁箔餐盒能承受高低溫(-20℃~250℃)，在承受該溫度區(qū)間時(shí)，分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定不變化，使用溫度可以從快速冷凍至極端的烘焙和燒烤，期間鋁箔不變形、不破裂、不熔化或燒焦，也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。用鋁箔隔開高溫炭火和煙熏，可避免食物烤焦造成致癌物質(zhì)，很適合高溫殺菌消毒和熱封處理，且可直接放煤氣爐上加熱及微波爐里烤制。

⒉功能性

●阻隔性強(qiáng)：鋁箔盡管很薄，但阻隔性強(qiáng)，可以完全阻隔光線、氣體和其他物質(zhì)，提高保鮮度和保護(hù)水分，并防止味道的外泄或混入，能有效保持產(chǎn)品的原味和特性。使用鋁箔餐盒包裝的食品和預(yù)包裝食品，可實(shí)現(xiàn)冷熱鏈配送，便于生產(chǎn)和銷售，也便于配餐企業(yè)、餐館、超市和家庭儲(chǔ)存，避免產(chǎn)品變質(zhì)，延長保質(zhì)期，減少食物浪費(fèi)。

●密封性好：鋁箔餐盒能形成良好的密封環(huán)境，防止食物氣味外泄和外界污染進(jìn)入，特別適合外賣打包，能有效保持食物新鮮度，并方便消毒。

●保溫保香：鋁箔的材質(zhì)能有效保溫并鎖住食物的香氣，尤其適合裝載熱食和湯汁類食品，保持食物的原汁原味。

●耐油耐濕：鋁箔對(duì)油脂和水分有很好的阻隔性，即便裝載油膩或含水分多的食物，也能保持包裝的完整性和干燥。

●易于成型：鋁箔成型性好，在沖壓餐具過程中，即使在折皺和卷邊部位，也不會(huì)產(chǎn)生裂紋與斷裂。可以根據(jù)需要，選擇不同形狀、厚度、合金和熱處理狀態(tài)的鋁箔，以準(zhǔn)確地體現(xiàn)產(chǎn)品的用途。鋁箔餐盒和容器既可以使用同樣是鋁箔材質(zhì)的蓋子，也可以使用紙質(zhì)或其他材質(zhì)的蓋子，利用它易于型變和折皺的特點(diǎn)很好地實(shí)現(xiàn)密封，保溫和保鮮能力強(qiáng)，可以避免在食物儲(chǔ)運(yùn)過程中遺撒或受到污染。

●可定制：鋁箔易于加工各種顏色的美麗圖案和圖案，可滿足商家各種要求，可進(jìn)行表面印刷，提升包裝的美觀性和品牌識(shí)別度。

⒊環(huán)保性

●可回收再利用：鋁有極高的回收率和再生性，可無限次的再生循環(huán)利用，對(duì)質(zhì)量損失也是有限的，并能保持其原有的特征。再生鋁可以用來生產(chǎn)很多制成品。鋁箔的再生過程所需的能源僅為原鋁生產(chǎn)所需能源的5%以下，溫室氣體的排放量比原生鋁少95%。鋁箔餐盒使用后可以輕易地被壓縮，易于分揀，從而減少垃圾產(chǎn)生量。鋁箔餐盒置于土中兩到三年就可風(fēng)化，并且不會(huì)對(duì)土地形成持續(xù)傷害和植入式性質(zhì)改變。

⒋市場(chǎng)應(yīng)用潛力

●應(yīng)用場(chǎng)景廣泛：鋁箔餐盒應(yīng)用較為廣泛的是餐飲、航空食品、家庭烹飪和大型連鎖蛋糕店等。蛋糕食品店的烹飪以及成品食品包裝都多處使用鋁箔餐盒，適合成批量出售。鋁箔餐盒和容器是餐飲及外賣市場(chǎng)塑料餐具最佳替代方案，特別是集體用餐單位、大型活動(dòng)和應(yīng)急保障情況下最佳配餐包裝方案。在大型活動(dòng)和集中用餐場(chǎng)所，可在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立配餐室冷藏和加熱，隨時(shí)供餐，消費(fèi)者也可以采用多樣方式加熱食物。用餐后鋁箔餐盒可以現(xiàn)場(chǎng)壓縮后儲(chǔ)運(yùn)，大大減少垃圾量，提高處置能力。

●符合消費(fèi)趨勢(shì)：隨著社會(huì)的進(jìn)步，消費(fèi)者綠色消費(fèi)理念、消費(fèi)習(xí)慣逐漸樹立，食品安全意識(shí)、健康衛(wèi)生意識(shí)、環(huán)境生態(tài)意識(shí)、消費(fèi)能力不斷提高，大規(guī)模應(yīng)用鋁箔餐盒和容器推廣的時(shí)機(jī)已經(jīng)到來。