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        鋁箔卷知識(shí)

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        嘿!餐盒用鋁箔,給餐飲包裝來一場(chǎng)“綠色革命”

        發(fā)布時(shí)間:2025-06-16 10:41
        作者:明泰鋁業(yè)中厚鋁板網(wǎng)(http://m.sf695.cn)

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        餐盒使用鋁箔具有顯著優(yōu)勢(shì),在安全性、功能性、環(huán)保性及市場(chǎng)應(yīng)用潛力等方面表現(xiàn)出色,具體如下:

        ⒈安全性

        ●無毒無害:鋁箔由原生鋁合金化后經(jīng)過多道工序軋制而成,本身無重金屬等有害物質(zhì)。在生產(chǎn)過程中,采用高溫退火消毒工藝,鋁箔表面有一層致密的氧化層,化學(xué)性能相對(duì)穩(wěn)定,只要不是在強(qiáng)酸的環(huán)境中,不會(huì)析出鋁離子,可安全地與食品接觸,不會(huì)容納或有助細(xì)菌生長,也不會(huì)與食物起分解作用。

        ●耐高溫:鋁箔餐盒能承受高低溫(-20℃~250℃),在承受該溫度區(qū)間時(shí),分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定不變化,使用溫度可以從快速冷凍至極端的烘焙和燒烤,期間鋁箔不變形、不破裂、不熔化或燒焦,也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。用鋁箔隔開高溫炭火和煙熏,可避免食物烤焦造成致癌物質(zhì),很適合高溫殺菌消毒和熱封處理,且可直接放煤氣爐上加熱及微波爐里烤制。

        ⒉功能性

        ●阻隔性強(qiáng):鋁箔盡管很薄,但阻隔性強(qiáng),可以完全阻隔光線、氣體和其他物質(zhì),提高保鮮度和保護(hù)水分,并防止味道的外泄或混入,能有效保持產(chǎn)品的原味和特性。使用鋁箔餐盒包裝的食品和預(yù)包裝食品,可實(shí)現(xiàn)冷熱鏈配送,便于生產(chǎn)和銷售,也便于配餐企業(yè)、餐館、超市和家庭儲(chǔ)存,避免產(chǎn)品變質(zhì),延長保質(zhì)期,減少食物浪費(fèi)。

        ●密封性好:鋁箔餐盒能形成良好的密封環(huán)境,防止食物氣味外泄和外界污染進(jìn)入,特別適合外賣打包,能有效保持食物新鮮度,并方便消毒。

        ●保溫保香:鋁箔的材質(zhì)能有效保溫并鎖住食物的香氣,尤其適合裝載熱食和湯汁類食品,保持食物的原汁原味。

        ●耐油耐濕:鋁箔對(duì)油脂和水分有很好的阻隔性,即便裝載油膩或含水分多的食物,也能保持包裝的完整性和干燥。

        ●易于成型:鋁箔成型性好,在沖壓餐具過程中,即使在折皺和卷邊部位,也不會(huì)產(chǎn)生裂紋與斷裂。可以根據(jù)需要,選擇不同形狀、厚度、合金和熱處理狀態(tài)的鋁箔,以準(zhǔn)確地體現(xiàn)產(chǎn)品的用途。鋁箔餐盒和容器既可以使用同樣是鋁箔材質(zhì)的蓋子,也可以使用紙質(zhì)或其他材質(zhì)的蓋子,利用它易于型變和折皺的特點(diǎn)很好地實(shí)現(xiàn)密封,保溫和保鮮能力強(qiáng),可以避免在食物儲(chǔ)運(yùn)過程中遺撒或受到污染。

        ●可定制:鋁箔易于加工各種顏色的美麗圖案和圖案,可滿足商家各種要求,可進(jìn)行表面印刷,提升包裝的美觀性和品牌識(shí)別度。

        ⒊環(huán)保性

        ●可回收再利用:鋁有極高的回收率和再生性,可無限次的再生循環(huán)利用,對(duì)質(zhì)量損失也是有限的,并能保持其原有的特征。再生鋁可以用來生產(chǎn)很多制成品。鋁箔的再生過程所需的能源僅為原鋁生產(chǎn)所需能源的5%以下,溫室氣體的排放量比原生鋁少95%。鋁箔餐盒使用后可以輕易地被壓縮,易于分揀,從而減少垃圾產(chǎn)生量。鋁箔餐盒置于土中兩到三年就可風(fēng)化,并且不會(huì)對(duì)土地形成持續(xù)傷害和植入式性質(zhì)改變。

        ⒋市場(chǎng)應(yīng)用潛力

        ●應(yīng)用場(chǎng)景廣泛:鋁箔餐盒應(yīng)用較為廣泛的是餐飲、航空食品、家庭烹飪和大型連鎖蛋糕店等。蛋糕食品店的烹飪以及成品食品包裝都多處使用鋁箔餐盒,適合成批量出售。鋁箔餐盒和容器是餐飲及外賣市場(chǎng)塑料餐具最佳替代方案,特別是集體用餐單位、大型活動(dòng)和應(yīng)急保障情況下最佳配餐包裝方案。在大型活動(dòng)和集中用餐場(chǎng)所,可在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立配餐室冷藏和加熱,隨時(shí)供餐,消費(fèi)者也可以采用多樣方式加熱食物。用餐后鋁箔餐盒可以現(xiàn)場(chǎng)壓縮后儲(chǔ)運(yùn),大大減少垃圾量,提高處置能力。

        ●符合消費(fèi)趨勢(shì):隨著社會(huì)的進(jìn)步,消費(fèi)者綠色消費(fèi)理念、消費(fèi)習(xí)慣逐漸樹立,食品安全意識(shí)、健康衛(wèi)生意識(shí)、環(huán)境生態(tài)意識(shí)、消費(fèi)能力不斷提高,大規(guī)模應(yīng)用鋁箔餐盒和容器推廣的時(shí)機(jī)已經(jīng)到來。



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